Стріла

Посуда Цептер уже несколько десятилетий меняет представление о здоровом приготовлении пищи на кухнях по всему миру. Действительно, многие хозяйки сталкиваются с проблемой сохранения полезных свойств продуктов при готовке, избыточным использованием масла и длительным приготовлением блюд. Однако эта премиальная посуда предлагает революционное решение, позволяющее готовить без воды и масла, сохраняя все витамины и минералы в продуктах.

Более того, бренд Цептер известен не только своей посудой — компания производит широкий ассортимент товаров для здорового образа жизни, включая фарфор, косметику и медицинские приборы. В этой статье мы детально рассмотрим преимущества посуды Цептер, разберем уникальные технологии производства и поможем вам понять, почему эта инвестиция может значительно улучшить качество вашей жизни.

Технология Цептер: Как Работает Посуда Без Воды и Масла

Уникальность посуды Цептер заключается в ее инновационных технологиях, позволяющих готовить пищу без добавления воды и масла. В основе этого подхода лежат три ключевых элемента: замкнутый цикл приготовления, особая структура дна и продвинутая система контроля температуры.

Принцип «замкнутого цикла» приготовления

Технология «Замкнутый цикл» (Zepter Closed Circle) — настоящий прорыв в сфере здорового питания. Суть этого метода заключается в особой циркуляции влаги внутри посуды. Когда продукты нагреваются, выделяемый ими пар поднимается вверх, соприкасается с более холодной крышкой и конденсируется, после чего капли стекают обратно на пищу. Этот процесс происходит непрерывно до полной готовности блюда.

Правильная подготовка к использованию технологии включает несколько важных шагов:

1. Расположение продуктов в посуде следует начинать с самых сочных (обычно овощей) на дне, а мясо размещать сверху

2. Необходимо оставлять примерно 3 см свободного пространства до верха посуды

3. Крышка закрывается герметично, образуя водный затвор между краями посуды

4. Готовка начинается на холодной плите при средней температуре нагрева

5. После достижения определенных показателей температуры нагрев снижается до минимума

Благодаря герметичности посуды Цептер, процесс приготовления занимает значительно меньше времени — примерно 20 минут для большинства блюд. Однако важно не передерживать еду на плите, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов.

Термоаккумулирующее дно: структура и функции

Термоаккумулирующее компактное дно Цептер (ЗАК) — это сердце всей системы приготовления. Оно состоит из трех слоев разных металлов: индукционного, аккумулирующего и проводящего тепло. Эти слои соединяются под колоссальным давлением до 2000 тонн с помощью специальной пресс-машины, а не склеиваются и не спаиваются. Такая технология делает дно буквально неразрушимым, компактным и не деформирующимся даже после длительного использования.

Особая структура дна обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности посуды, позволяя готовить при низких температурах. Это свойство помогает сохранить питательные вещества продуктов, которые обычно разрушаются при высокотемпературной обработке. Кроме того, такая технология обеспечивает экономию энергии до 70%.

Для сковородок Цептер разработана специальная модификация термоаккумулирующего дна — оно сделано тоньше обычного для более быстрого нагрева. При этом сохраняется совместимость с индукционными плитами.

Система контроля температуры в крышках

Крышки посуды Цептер оснащены специальным термоконтроллером, который позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывать крышку. Современные модели комплектуются аналоговыми термоконтроллерами, хотя первые партии линии Z-Line оснащались радиоцифровыми системами.

Наиболее продвинутые цифровые термоконтроллеры имеют полностью цифровой интерфейс с эргономичной ручкой и предоставляют возможность выбора между сухим и влажным режимами приготовления. Они позволяют устанавливать необходимую температуру и время, а также обеспечивают полный контроль процесса приготовления. После программирования умная система автоматически поддерживает заданную температуру и время, выключаясь по мере необходимости.

Такой подход к контролю температуры гарантирует, что пища готовится в собственном соку при оптимальных температурах, сохраняя питательные и органолептические свойства. Вы можете даже уйти из дома, а по возвращении обнаружить идеально приготовленное блюдо, готовое к употреблению.

Многофункциональность крышек Цептер проявляется и в том, что они могут использоваться как подставки для другой посуды такого же диаметра, а также для сервировки при подаче блюд.

Материалы и Качество Изготовления Посуды Цептер

Материалы, используемые при производстве посуды Цептер, играют ключевую роль в обеспечении её исключительных свойств. Высокое качество каждого элемента и особые технологии производства гарантируют не только долговечность, но и безопасность для здоровья при ежедневном использовании.

Безусловно, посуда Цептер представляет собой уникальное сочетание передовых технологий и высочайшего качества материалов. Научные исследования подтверждают значительные преимущества этой системы приготовления пищи – сохранение до 90% витаминов и минералов, снижение содержания жиров на 75% и полное отсутствие вредных канцерогенов при готовке.

Хотя первоначальная стоимость посуды может показаться высокой, расчеты показывают существенную экономию в долгосрочной перспективе. Экономия энергии до 70%, увеличение срока хранения продуктов и 30-летняя гарантия делают эту инвестицию разумным выбором для тех, кто заботится о здоровом питании своей семьи.

Таким образом, посуда Цептер остается эталоном качества на рынке премиальной кухонной утвари. Уникальная технология приготовления без воды и масла, использование медицинской стали 316L и инновационная система контроля температуры выделяют продукцию бренда среди конкурентов. Многолетний опыт довольных пользователей подтверждает – эта посуда действительно способна изменить подход к приготовлению пищи и улучшить качество жизни.